در سال‌های اخیر، افزایش قیمت دلار و نوسانات نرخ ارز، تأثیرات چشمگیری بر صنایع و مشاغل مختلف در ایران داشته است و یکی از حوزه‌هایی که به‌شدت تحت‌تأثیر این تغییرات قرار گرفته، صنعت بسته بندی وکیوم می‌باشد. ازآنجاکه بسته بندی وکیوم نقش مهمی در نگهداری و افزایش ماندگاری محصولات دارد، نوسانات ارزی و افزایش قیمت دلار، این صنعت را به دلیل وابستگی به مواد اولیه وارداتی و هزینه‌های تولید داخلی، به‌شدت تحت‌تأثیر قرار داده است. در ادامه به بررسی تأثیر این عوامل بر قیمت بسته بندی وکیوم و راهکارهای شرکت‌های داخلی برای مواجهه با این چالش‌ها خواهیم پرداخت.

بسته بندی وکیوم چیست؟

پیش از بررسی عوامل مؤثر بر قیمت بسته بندی وکیوم، جهت آشنایی بیشتر به تعریف کلی این روش بسته بندی خواهیم پرداخت.

بسته ‌بندی وکیوم روشی است که در آن تمام هوای داخل بسته‌ بندی قبل از مهروموم شدن آن به طور کامل تخلیه می‌شود. در این فرایند، محصولات غذایی در بسته ‌بندی از فیلم پلاستیکی (فیلم‌هایی که ممکن است از مواد پلیمری دیگر ساخته شده باشند) قرار می‌گیرند، سپس هوای داخل بسته با پمپ وکیوم خارج شده و بسته ‌بندی مهروموم می‌شود. مواد استفاده شده برای بسته ‌بندی وکیوم باید به‌اندازه کافی مقاوم باشند تا فشار منفی داخل بسته را تحمل کنند، به‌اندازه کافی انعطاف‌پذیر باشند تا دور محصول غذایی شکل بگیرند و دارای حساسیت حرارتی خاصی باشند. از نظر حساسیت حرارتی، این مواد باید در طول فرایند بسته‌ بندی مهروموم شوند و درعین‌حال برای دماهای معتدل هنگام پخت (مانند 75 درجه سانتی‌گراد) نیز مناسب باشند.

بسته‌ بندی وکیوم در دهه 1950 توسط یک مخترع آلمانی به نام کارل بوش اختراع شد که از این روش برای بسته ‌بندی محصولات گوشتی استفاده کرد. امروزه، بسته‌بندی وکیوم برای ذخیره‌سازی طولانی‌مدت مواد غذایی خشک مانند غلات، آجیل، گوشت‌های خشک‌شده، پنیر و همچنین ذخیره‌سازی کوتاه‌مدت مواد غذایی تازه مانند سبزیجات، گوشت‌ها و مایعات رایج است. بسته‌بندی وکیوم مزایای قابل‌توجهی برای صنعت غذا دارد که عمدتاً به کاهش یا حتی حذف اکسیژن جوی مربوط می‌شود. این امر سرعت واکنش‌های اکسیداتیو (مانند اکسیداسیون لیپیدها و پروتئین‌ها) را کند کرده و رشد باکتری‌ها و قارچ‌های هوازی را محدود می‌کند.

1.         وابستگی صنعت بسته بندی وکیوم به مواد اولیه وارداتی

یکی از عوامل اصلی تأثیرپذیری قیمت بسته بندی وکیوم از نرخ دلار، وابستگی این صنعت به مواد اولیه وارداتی است. تولید بسته بندی وکیوم به مواد اولیه خاصی از جمله پلیمرها و پلاستیک‌های مقاوم نیاز دارد که اکثر آنها از خارج کشور تأمین می‌شود. با افزایش قیمت دلار، هزینه واردات این مواد بالا رفته و این موضوع بر قیمت تمام شده بسته بندی وکیوم تأثیر مستقیم دارد. در بسیاری از موارد، تأمین‌کنندگان داخلی نیز تحت‌تأثیر این تغییرات قیمت، ناچار به افزایش نرخ‌ها می‌شوند که این امر در نهایت بر قیمت نهایی بسته بندی وکیوم موثر خواهد بود.

1.         تأثیر هزینه‌های حمل و نقل بر قیمت بسته بندی وکیوم

با افزایش قیمت دلار، هزینه‌های حمل‌ونقل، به‌ویژه حمل‌ونقل بین‌المللی و دریایی نیز افزایش می‌یابد. این افزایش هزینه‌ها برای تولیدکنندگان مواد اولیه وکیوم، یک چالش بزرگ محسوب می‌شود. در نتیجه، شرکت‌های بسته بندی وکیوم برای جبران این هزینه‌ها، ممکن است مجبور به افزایش قیمت محصولات خود شوند. حتی در حمل‌ونقل داخلی نیز، هزینه سوخت و نگهداری ناوگان‌های حمل‌ونقل تحت‌تأثیر دلار افزایش می‌یابد که به‌مرور در قیمت نهایی بسته بندی ‌ها منعکس می‌شود.

1.         تأثیر نوسانات ارزی بر هزینه تجهیزات و نگهداری

صنعت بسته بندی وکیوم به تجهیزات خاصی نیاز دارد که بسیاری از آن‌ها وارداتی هستند یا از قطعات وارداتی بهره می‌برند. در نتیجه، افزایش قیمت دلار موجب افزایش هزینه تعمیر و نگهداری این تجهیزات می‌شود. این مسئله می‌تواند برای شرکت‌هایی مانند خاور وکیوم هزینه‌های غیرمستقیم زیادی ایجاد کند که اغلب برای حفظ تولید با کیفیت بالا ناچار به پرداخت آن می‌شوند. این عوامل در نهایت بر قیمت نهایی بسته بندی وکیوم تأثیر می‌گذارد.

1.         تاثیرات روانی و اقتصادی بر بازار بسته بندی وکیوم

افزایش قیمت دلار همچنین می‌تواند تقاضای کلی بازار برای بسته بندی وکیوم را تحت‌تأثیر قرار دهد. با بالارفتن قیمت کالاها و کاهش قدرت خرید مردم، ممکن است تقاضا برای برخی کالاهای مصرفی که نیاز به بسته بندی وکیوم دارند، کاهش یابد. این کاهش تقاضا می‌تواند تولیدکنندگان را مجبور به تغییر قیمت‌گذاری یا تنظیم برنامه‌های تولید خود کند.

1.         تلاش برای استفاده از مواد اولیه داخلی در بسته بندی وکیوم

باتوجه‌به چالش‌های ناشی از واردات و افزایش قیمت دلار، برخی از تولیدکنندگان داخلی ازجمله مجموعه خاور وکیوم به دنبال جایگزینی مواد اولیه وارداتی با مواد داخلی هستند. این رویکرد علاوه بر کاهش هزینه‌ها، می‌تواند در برابر نوسانات ارزی مقاومت بیشتری ایجاد کند و وابستگی به واردات را کاهش دهد. البته این جایگزینی همیشه ساده نیست؛ چرا که کیفیت مواد داخلی ممکن است به‌اندازه مواد خارجی نباشد و تولیدکنندگان به دنبال راه‌هایی برای بهبود کیفیت این مواد هستند.

1.         راهکارهای تولیدکنندگان برای کاهش هزینه‌های تولید

برای مقابله با افزایش قیمت دلار و هزینه‌های ناشی از آن، تولیدکنندگان بسته بندی وکیوم همچون خاور وکیوم به دنبال راهکارهایی برای افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌ها هستند. استفاده از تکنولوژی‌های نوین در فرایند تولید، بهینه‌سازی فرایندها، کاهش ضایعات و همچنین بهبود مدیریت منابع از جمله اقداماتی است که می‌تواند به کاهش هزینه‌های تولید کمک کند.

خاور وکیوم؛ پیشرو در صنعت بسته بندی وکیوم

شرکت خاور وکیوم به‌عنوان یکی از پیشگامان صنعت بسته بندی وکیوم، با سال‌ها تجربه موفق در تولید و عرضه انواع بسته بندی وکیوم باکیفیت، به دنبال ارائه راهکارهای نوآورانه برای مقابله با چالش‌های اقتصادی و نوسانات ارزی است. مجموعه خاور وکیوم با به‌کارگیری تکنولوژی‌های پیشرفته و تیمی مجرب از کارشناسان و متخصصان، توانسته است در شرایط دشوار اقتصادی نیز همچنان کیفیت و کارایی محصولات خود را حفظ کرده و در خدمت مشتریان خود باشد.

این مجموعه با پایبندی به اصول کیفیت، بهره‌گیری از مواد اولیه با استانداردهای بالا و استفاده از فرآیندهای بهینه، توانسته است محصولاتی تولید کند که هم از نظر کیفیت و هم از نظر قیمت در سطح رقابتی قرار دارند. خاوروکیوم همچنین در تلاش است تا با کاهش وابستگی به واردات و توجه به منابع داخلی، تاثیر نوسانات دلار بر قیمت محصولات خود را به حداقل برساند و رضایت مشتریان خود را حفظ کند.

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره محصولات و خدمات خاور وکیوم و مشاهده انواع بسته بندی وکیوم، می‌توانید به وب‌سایت رسمی خاور وکیوم مراجعه کرده یا با کارشناسان ما تماس بگیرید. ما همواره آماده ارائه مشاوره و پاسخگویی به نیازهای شما در زمینه بسته بندی وکیوم هستیم.